Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Innovative food science & emerging technologies

Вид документа:  Журнал іноземний 
Видавництво:  Elsevier 
Мова:  Англійська 
ISSN:  1466-8564 

Аннотацiя:

Публікує дослідні та оглядові статті, що стосуються техніки, масштабів, безпеки, стійкості, кінетики і механістичних аспектів перспективні технології харчової промисловості.

Складові частини документа:

• Innovative food science & emerging technologies [Текст] : an Official Scientific Journal of EFFoST. Vol. 12. issue 3. — Elsevier, 2011.

Періодичність: Раз на місяць

• 2011: 3