Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Багрянцева О. В., Шатров Г. Н.
О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 47-50 

Є складовою частиною документа Пищевые ингредиенты : сырьё и добавки [Текст] : науч.-практ. журн. № 7 (80), сент. — М. : Пищепроиздат, 2013.