| Аннотацiя: |
У дисертації на основі аналізу й узагальнення теоретичних положень, що розкривають економічну сутність процесів відтворення основних засобів підприємств, уточнено визначення понять "основні засоби", "основні фонди", "основний капітал", "відтворення основних засобів", викладено методологічні та методичні підходи щодо аналізу використання й відтворення основних засобів переробних підприємств. Проведено аналіз роботи підприємств молокопереробної промисловості, виявлено основні проблеми їх функціонування на сучасному етапі розвитку. Проаналізовано стан і особливості розвитку сировинного ринку молочної промисловості. Здійснено прогноз розвитку молокопродуктового підкомплексу та молокопереробної промисловості до 2015 року. Визначено потребу в основних засобах та їх оптимальну структуру. Запропоновано використовувати прогресивне обладнання. |
