Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Доценко В. Ф., Арпуль О. В., Дудкіна О. О.
Сіль - як основна приправа в технології продукції ресторанного господарства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 12-15 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 6 (114) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2014.