Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тарадайко А., Зламанюк Л.
Порівняння амінокислотного складу молока та кумису

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 37-39 
УДК:  636.12.047:636.1 

Аннотацiя:

Наведено динаміку змін амінокислотного складу кобилячого молока та кумису упродовж лактації. Проведено порівняння вмісту амінокислот в цих продуктах за місяцями та в середньому по лактації. Встановлено, що кількісний склад амінокислот упродовж лактації постійно змінюється.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 2 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636 Загальні питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/636.1 Однокопиті (непарнокопиті) тварини. Коні. Домашні коні