Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Львова Л. С., Яицких А. В.
Вискозиметрический метод определения заражённости зерна возбудителями "картофельной болезни" хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-57 
УДК:  664.6 

Аннотацiя:

Создан вискозиметрический метод определения заражённости зерна пшеницы возбудителями "картофельной болезни" хлеба по разжижающей активности бактериальной амилазы. Научно обоснованы основные этапы вискозиметрического метода.

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2014.