Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Харченко Е. И., Ильчук В. Б., Еремеева Е. А.
Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 51-53 
УДК:  664.717:664.733 

Аннотацiя:

Приведены результаты исследования выхода круподунстовых продуктов и муки при измельчении зерна пшеницы на трёх драных системах при сортовом помоле, в зависимости от режимов измельчения. Даны рекомендации режимов измельчения на драных системах.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/17970'

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита

Статистика використання: Завантажень: 0