Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  TFST 
Trends in food science & technology

Вид документа:  Журнал іноземний 
Видавництво:  Elsevier 
Мова:  Англійська 
ISSN:  0924-2244 

Аннотацiя:

Висвітлює нові розробки в області харчової інженерії, методи забезпечення якості та застосування методів -omics, нові переробні та пакувальні технології, розвиток і практичне застосування в дослідженнях харчових продуктів тощо

Складові частини документа:

• Trends in food science & technology [Текст] = Тенденції в харчовій науки і технології. Vol. 22. № 1. — Elsevier, 2011.
• Trends in food science & technology [Текст] = Тенденції в харчовій науки і технології. Vol. 5. № 5. — Elsevier, 1994.
• Trends in food science & technology (Тенденції в харчовій науки і технології) [Текст]. — 2007. — S1 pp. S1-S120.
• Trends in food science & technology (Тенденції в харчовій науки і технології) [Текст] : EHEDG Yearbook 2009. vol. 20. № 1. — 2009. — S1 pp. S1-S110. — (Elsevier). — дарчий.

Періодичність: Раз на два місяці

• 2011: 1
• 2009: 1
• 2007: 1
• 1994: 5