| Аннотацiя: |
Рассмотрены особенности процесса экстрагирования биологически активных компонентов из смеси растительного сырья. Приведены результаты исследований процесса совместного экстрагирования смеси, содержащей плоды айвы и травы - душицу, шалфей, мяту перечную, эстрагон, соплодия ольхи, корни девясила, аира и алтея. Показано изменение содержания экстрактивных веществ в жидкой фазе в зависимости от времени экстрагирования. Установлено, что рациональная длина экстрактора 4 м. Увеличение длины аппарата не приведет к значительному увеличению степени извлечения экстрагируемых веществ, но повысит себестоимость получаемого продукта. |
