Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ганжав Р., Хохоо Д., Панфилов В. А., Федоренко Б. Н.
Системное исследование технологической линии производства пива (на примере компании "АПУ", Монголия)

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 46-47 
УДК:  663.4 

Аннотацiя:

С применением методов системологии исследована технологическая линия производства пива и определен уровень целостности технологического потока как системы. На основании системной диагностики проведена реконструкция линии, после чего подтверждено повышение качества ее функционирования.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 3 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво