| Аннотацiя: |
Предложен новый подход к промышленному производству лецитинов, основанный на выделении целевых продуктов из биомассы цианобактерий. Рассмотрены методики культивирования цианобактерий различных видов, обеспечивающие высокую производительность по полярным липидам. Разработаны рекомендации по культивированию цианобактерий и выделению полярных липидов с ценным жирнокислотным составом. |
