Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Мартеха А. Н.
Параметры процесса сушки ферментированного пшеничного сырья в виброкипящем слое

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-55 
УДК:  66.047:664.76 

Аннотацiя:

Представлены результаты исследования влияния режимных параметров установки на процесс сушки ферментированного пшеничного сырья в виброкипящем слое. Получено математическое описание процесса сушки. Реализация математической модели позволила получить оптимальные интервалы параметров сушки сыпучих материалов в виброкипящем слое, снизить энергозатраты.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом/66.04 Методи та обладнання для термічної обробки/66.047 Промислове сушіння. Сушарки