Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Берёзкина К. А., Агаркова Е. Ю., бубрик В. Г., Харитонов В. Д., Королёва О. В., Николаев И. В., Просеков А. Ю., Коржв Р. П.
Направленный ферментолиз белков молочной сыворотки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-22 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 7 (178) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2014.