Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Небурчилова Н. Ф., Волынская И. П., Петрунина И. В., Чернова А. С.
Проблемы безотходного производства в мясной отрасли

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7-11 

Аннотацiя:

Обоснована необходимость организации на предприятиях отрасли безотходного производства с целью обеспечения комплексной переработки как основного так и побочного сырья. Определены объемы сбора и направления использования продуктов убоя основных видов скота в мясной отрасли АПК.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 3 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2014.