Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шевхужев А. Ф., Смакуев Д. Р.
Мясная продуктивность и качество мяса бычков симентальской породы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 45-47 

Аннотацiя:

Изучены мясная продуктивность бычков симентальской породы и качество мяса. В результате эксперимента установлено, что лучшие мясные качества у бычков мясомолочного типа.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 5 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2014.