Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бондарева Е. И., Ломакина Н. П., Безбородов Н. В., Безбородов П. Н.
Способ обогащения творожной запеканки для школьного питания каротин - содержащими ингредиентами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 3-13 
УДК:  642.58:637.146.3 

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (25) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо