Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Яркина М. В., Мамаев А. В., Симоненкова А. П.
Творог функционального назначения с антиоксидантной композицией природногно происхождения - "белое наслаждение"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 66-73 
УДК:  637.146:637.131.8 

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (25) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко