Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Технологии глубокой заморозки в современном хлебопечении от производства до продаж

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-43 

Є складовою частиною документа Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. № 9. — М. : Петровский парк, 2014. — Библиогр. в конце ст.