Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грушецький Р.
Особливості висушування високомолекулярного інуліну

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20-22 

Аннотацiя:

Наведені дані температурних режимів висушування високомолекулярного інуліну та їх вплив на якість висушеного продукту, а також можливе апаратурне оформлення процесу сушіння.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 3 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2014.