Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рожнов М. С., Мельник Д. Н., Голодняк В. А., Демидов И. Н.
Методы и подходы к идентификации пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-46 
УДК:  664.0:389 

Аннотацiя:

В статье обоснована актуальность проблемы идентификации пищевых продуктов и ее связь техническим регулированием. Сформулированы цели и задачи идентификации, охарактеризованы способы реализации и назначение методов реализации.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 4 (43) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів