| Аннотацiя: |
В данной работе представлені результаті исследования пальмового масла и стеарина, как многокомпонентніх смесей ацилглицеролов, с применением дифференциального сканирующего калориметра DSC Q-20 TA Instruments, а также приведены исследования чистой стеариновой кислоты в качестве образца сравнения. |
