Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Некрасов П. А., Подлесная А. В., Некрасов А. П.
Исследования действия иммобилизированных липаз на процесс энзимного ацидолиза жиров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-52 
УДК:  665:664.3 

Аннотацiя:

В работе исследовано каталитическое действие иммобилизированных ферментных препаратов в процессе энзимного ацидолиза жиров.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 2 (45) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли