Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Гастрономъ [Текст] : метод. вказівки до викон. лаб. робіт для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" напр. 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Н. П. Бондар, М.Ф. Корягіна. — М. : Бонниер Пабликейшенз, 2014. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
