Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Апарнева М. А., Шестернин В. И., Севодин В. П.
Винные напитки типа кагор из ранних сортов винограда алтайского края

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 29-32 
УДК:  663.2/3(0.45) 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : наук. екон. журн. 2 / засн. i вид. : ВНЗ Нац. акад. упр. — Кемерово : КТИПП, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія