Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Єгоров Б. В., Мардар М. Р., Бордун Т. В.
Формування споживних властивостей харчових продуктів нового покоління шляхом екструзії

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 64-67 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 5 (182) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2014.