Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ковальчук В., Гладких В., Писарєв Є.
Нетрадиційна сировина для напоїв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 19-20 
УДК:  663.86 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.86 Ігристі, шипучі безалкогольні напої