Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кохова Л. В., Воронин М. В.
Влияние температурных режимов хранения на химический состав и потребительские свойства маргарина

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 10-12 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 5-6 (157-158). — М. : Отрасл. ведомости, 2014.