Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Циганенко Т. С., Кігель Н. Ф., Войцехівська Л. У.
Зміни у сирокопченому продукті з яловичини до та після посолу під впливом мікрофлори бактеріального препарату

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20-22 

Є складовою частиною документа Мясное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 3-4 (143-144) / учредитель : ЧП "Корсар". — К. : ООО Футари-Принт, 2014.