Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Кишенько І. І., Топчій О. А., Крижова Ю. П., Рибачук О. І.
Стартові культури для ферментації сирокопчених ковбас

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 23-26 
УДК:  637.5 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (28). — О. : Євротойз, 2014.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'