| Аннотацiя: |
Окреслено стратегічні напрями державної політики розвитку харчової промисловості України в контексті ринкових трансформацій національної економіки. Розглянуто коло проблемних питань щодо забезпечення продовольчої безпеки населення країни, визначено світові тенденції розширення сфери використання виробничих потужностей харчової промисловості, сировинних і продовольчих ресурсів. Обґрунтована необхідність поглибленого дослідження й забезпечення стійкості функціонування сільського господарства та харчової промисловості в критично нестабільних умовах виробництва. |
