Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чурсінов Ю. О., Черних С. А., Петровенко В. В.
Оцінка впливу роботи машин та обладнання на якість хлібобулочних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 32-34 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 3 (180) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2014.