Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чусова А. Е., Агафонов Г. В., Зуева Н. В., Алексеева Н. И.
Получение спиртового экстрата стевии для биологически активных напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 11-13 
УДК:  663.958.8 

Аннотацiя:

Получение спиртового экстракта из листьев стевии. Применение экстракта в пищевой промышленности, в частности для приготовления бальзамов.

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.95 Чай. Теїн