Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Батчаев А. Ю., Савельев С. А., Савельева Т. А., Савельева Т. А., Сорокин М. Ю.
Техника и технология для самопрессуемых твердых и мягких сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-24 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 7 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2003.