Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Оленев Ю. А.
Структурные элементы смесей и мороженого

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 52-54 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2003.