Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гапонова Л. В., Полежаева Т. А., Забодалова Л. А., Кузьмин А. Л., Матвеева Г. А.
Соево-молочный концентрат. Использование в качестве белкового обогатителя

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 62-63 
УДК:  613.26 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 10 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.26 Рослинні харчові продукти