Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Остриков А. Н., Горбатова А. В.
Исследование теплофизических свойств спреда функциональной направленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 101-103 
УДК:  664.3 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч.-произв. журн. № 3. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2013.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти