Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Харитонов В. Д, Павлова В. В., Писменская В. Н.
Влияние сухих многокомпонентных смесей на консистенцию комбинированных пастообразных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 44-45 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 7-8 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 1998.