Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рогов И. А., Нефедова Н. В., Алексахина В. А., Данилов М. М.,
Кисломолочные продукты с натриевой солью карбоксиметилцеллюлозы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 21-23 

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 8 / учредитель : А/О "Росмясомолпром", ВНИМИ, Ассоц. "КООМПАС". — М. : Росмясомолпром, 1996.