Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Захарова Н. П., Коновалова Т. М., Перфильев Г. Д., Шатрова О. А.
Применение растительных жиров в производстве плавленых сыров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-13 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 8 (54). — М. : Отрасл. ведомости, 2005.