Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ключникова Л. В.
Сывороточные протеины в произвдстве майонезов и спредов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 2-3 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 9 (55). — М. : Отрасл. ведомости, 2005.