Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Очколяс О., Лебська Т., Тищенко Л.
Вершкове масло з покращеним мінеральним складом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 15-17 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

Досліджено можливість покращення мінерального складу вершкового масла завдяки використанню морської водорості ламінарії. Встановлено мінеральний склад запропонованого продукту та добове забезпечення людини важливими макро- і мікроелементами при його споживанні.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому