Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Осокіна Н., Костецька К
Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 25-29 
УДК:  664.788:633.16 

Аннотацiя:

Наведено результати дворічних досліджень технологічної придатності зерна гібриду кукурудзи ДКС 4685х1390 для виробництва крупи.

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита