Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.2  Авторський знак:  П24 
Нелина В.В., Донченко Л.В., Карпович Н.С., Игнатьева Г.Н.
Пектин. Производство пектина и пектинопродуктов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1992  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  113 с. 
УДК:  664.292 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини