Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Овсянникова Л. К., Євдокимова Г. Й., Калаянова В. В., Драч П. Л.
Хімічні та мікробіологічні показники свіжозібраного зерна проса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 91-95 
УДК:  633.171:005.336 

Аннотацiя:

Досліджено механічні характеристики зерна проса 2012 року врожаю. Наведені результати мікробіологічних досліджень, що свідчать про свіжість зерна та можуть бути використані для подальшого контролю якості при зберіганні.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 44 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 309 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.1 Хлiбнi злаки. Зерновi культури