Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Капрельянц Л. В., Шпирко Т. В., Шунько Г. С., Труфкаті Л. В., Щапіна О. Ф.
Визначення бета-глюканів методом БІЧ-спектроскопії

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 108-111 
УДК:  543.421/.424:577.144.7 

Аннотацiя:

У статті наведено результати використання БІЧ-спектроскопії для кількісної оцінки глюканів ячменю, інтродукованого на півдні України без деструкції.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 44 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2013. — 309 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/543 Аналiтична хiмiя/543.4 Методи спектрального аналізу. Методи оптичного аналізу/543.42 Спектральний аналіз