Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Афукова Н. О., Листопадна М. В.
Організація та технічне оснащення виробництва бутербродної продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 178-182 
УДК:  656.073.5:351.761.3 

Аннотацiя:

Запропоновано організацію, технічне оснащення виробництва бутербродної продукції, її реалізацію з використанням вендінг-автоматів, що дозволяє підвищити якість, розширити асортимент продукції та додатково залучити потенційних споживачів.

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : в 2 ч. Вип. 1 (17), Ч. 2 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 349 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/65 Організація та управління підприємствами зв'язку, транспорту, торгівлі, поліграфії. Бухгалтерська справа, рахівницттво. Паблік рилейшнз. Зв'язок з громадскістю/656 Транспортнi та поштовi служби. Органiзацiя та керування перевезеннями