Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дуденко Н. В., Дубініна А. А., Синицина Г. А., Беляєва І. М.
Дослідження якісного і безпечного споживання харчових рідин у скляній і пет-тарі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 219-225 
УДК:  65.012.14:613.3:621.798 

Аннотацiя:

Розглянуто переваги скляних виробів, виготовлених із різних видів скла та їх вплив на якість харчових продуктів і здоров'я людей.

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : в 2 ч. Вип. 1 (17), Ч. 2 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 349 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/65 Організація та управління підприємствами зв'язку, транспорту, торгівлі, поліграфії. Бухгалтерська справа, рахівницттво. Паблік рилейшнз. Зв'язок з громадскістю