| Аннотацiя: |
Розглянуто загальну характеристику плодоовочевих консервів для
дитячого харчування. Особлива увага приділялася відповідності якісних
показників консервів, що реалізуються в м. Харкові до нормативних
документів. Було встановлено, що зразки за органолептичними та фізико-
хімічними показниками не відповідають тим чи іншим вимогам НД.
|
