Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Артамонова М. В., Пілюгіна І. С., Іванова Н. C.
Визначення оптимальних умов екстракції барвних речовин із кріопорошку суданської троянди

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 185-191 
УДК:  631.577:582.711.712 

Аннотацiя:

Визначено оптимальні умови екстракції барвних речовин із кріопорошку суданської троянди та характеристики одержаних барвників.

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : в 2 ч. Вип. 1 (17), Ч. 1 / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 234 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/631 Загальнi питання сiльського господарства/631.5 Агротехніка/631.57 Продукти, побічна продукція та напівготові продукти