Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Артамонова М. В., Пілюгіна І. С., Іванова Н. C.
Визначення оптимальних умов екстракції барвних речовин із кріопорошку суданської троянди

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 185-191 
УДК:  631.577:582.711.712 

Аннотацiя:

Визначено оптимальні умови екстракції барвних речовин із кріопорошку суданської троянди та характеристики одержаних барвників.

Є складовою частиною документа Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 2. Вип. 1 (17) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 234 с. — дарча.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/631 Загальнi питання сiльського господарства/631.5 Агротехніка/631.57 Продукти, побічна продукція та напівготові продукти