Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Міщук Р. Ц.
Гідрофільність сатураційного осаду вапняково-вуглекислотної очистки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 19-22 
УДК:  664.1.037 

Аннотацiя:

Розглянута гідрофільність осаду в соку першої сатурації як дисперсної системи.Показано вплив гідрофільності на якість сатураційного осаду його значення для оцінки ефективності роботи вапняково-вуглекислотної очистки дифузійного соку.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : науч.-техн. журн. Т.37. № 4 / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — К. : Цукор України, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку